羊肉片能炒吗？当然可以！😊 羊肉片炒制简单，口感鲜美，是家常菜中的佳品,下面就来教大家如何炒制美味的羊肉片。
🍲 【食材准备】
- 羊肉片：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青椒：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲 【炒制步骤】
- 将羊肉片放入碗中，加入适量的料酒、淀粉和盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末,青椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入青椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的羊肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、蚝油,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 羊肉片要选择新鲜的,口感更佳。
- 腌制羊肉片时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制羊肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
- 加入青椒可以使羊肉片更加清爽可口。
😋 炒好的羊肉片色泽鲜亮，肉质鲜嫩，搭配米饭或面条都是极好的，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳
