🍲 洋芋粉炒腊肉，美味家常菜的完美演绎 🥢
洋芋粉炒腊肉，一道既简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，下面，就让我来教你如何炒出美味的洋芋粉炒腊肉吧！🤩
准备好以下食材：
- 洋芋粉 200克
- 腊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
步骤如下：
准备食材：将腊肉切成薄片，青红椒切成丝，葱切成小段，姜蒜切成末,洋芋粉用温水泡软备用。
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄,出油后捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱姜蒜末,炒出香味。
炒洋芋粉：将泡软的洋芋粉放入锅中，快速翻炒均匀,炒至洋芋粉微微发黄。
加入腊肉：将煎好的腊肉片重新放入锅中,与洋芋粉一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
炒青红椒：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
出锅：出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 腊肉在炒制前可以先用水焯一下,去除多余的盐分和杂质。
- 洋芋粉泡软后要沥干水分,以免炒制时过于粘稠。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免洋芋粉和腊肉炒糊。
这样一道美味的洋芋粉炒腊肉就完成了！🎉 色香味俱佳，简单易学，赶快动手试试吧！和家人朋友一起分享这份美味，让生活更加美好！👨👩👧👦
