🍲洋芋头炒肉，美味家常菜,这样做超好吃！
洋芋头炒肉，一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱，想要做出色香味俱佳的洋芋头炒肉，以下这些小技巧你一定要掌握哦！👇
🌟【选材】选择新鲜的洋芋头和瘦肉，洋芋头要选择表皮光滑、无损伤的，瘦肉则要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位。
🌟【准备】
- 将洋芋头去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 准备好葱姜蒜,切成末备用。
🌟【炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入洋芋头片,中火翻炒至两面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 快速翻炒均匀,使洋芋头和肉片充分吸收调料的味道。
- 撒上葱花、香菜提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 洋芋头切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的洋芋头更加入味。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒洋芋头时，火候要掌握好,避免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲洋芋头炒肉，这样做真的超好吃！赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🌟🍲👍
