叶飞炒田螺,一道地道的潮汕美食，以其独特的风味和制作工艺，深受人们喜爱。🍽️
潮汕地区,位于我国广东省东南部，这里的海鲜资源丰富，而炒田螺便是当地一道经典的菜肴。🌊🦐
叶飞炒田螺的做法十分讲究,首先需要挑选新鲜的田螺，新鲜的田螺肉质饱满，口感鲜美。🐚
将田螺清洗干净后,用开水烫一下，去除泥沙和异味。🔥这个过程看似简单，实则非常关键，直接影响最终的口感。🌟
将烫好的田螺捞出,沥干水分，可以准备炒田螺的调料，潮汕炒田螺的调料讲究“五味调和”，通常包括蒜蓉、辣椒、生姜、酱油、料酒等。🌶️🧄
热锅凉油,先将蒜蓉、辣椒、生姜炒香，再加入田螺快速翻炒。🍳炒田螺的火候要掌握好，不宜过大，以免烧焦。🔥
在翻炒过程中,加入适量的酱油和料酒，提鲜增香。🍽️调料的用量要适中，过多会掩盖田螺的原味。
炒至田螺变色,肉质紧实，即可出锅，这道炒田螺色泽红亮，口感鲜美，香气扑鼻。🌟🍽️
叶飞炒田螺,不仅是一道美味的佳肴，更是潮汕人民对生活的一种热爱，每当亲朋好友相聚，这道菜总是必不可少。🎉
品尝叶飞炒田螺,仿佛能感受到潮汕地区的风情万种。🌈🍃让我们一起走进潮汕，感受这道美食带来的独特魅力吧！🌟🍽️
