🍲 野芹菜炒鲫鱼，美味又健康，可以吃吗？
😋 在我国，野芹菜炒鲫鱼是一道非常受欢迎的菜肴，这道菜可以吃吗？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿 野芹菜，又名山芹菜、香芹，是一种常见的野生蔬菜，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，野芹菜具有清热解毒、利尿消肿、降压降脂等功效，是一种很好的保健食材。
🐟 鲫鱼，作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很好的滋补作用，鲫鱼还具有补气健脾、利水消肿、清热解毒等功效。
🍲 野芹菜炒鲫鱼，将两者的优点相结合，既美味又健康，这道菜的做法如下：
- 将野芹菜洗净,切成段；鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块。
- 热锅加油,放入鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入野芹菜翻炒至断生。
- 将煎好的鲫鱼放入锅中,加入适量的盐、酱油、姜片、葱段等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入适量的胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
🤔 野芹菜炒鲫鱼可以吃吗？当然可以！这道菜色香味俱佳，营养丰富，具有很高的食用价值，需要注意的是：
- 野芹菜性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
- 鲫鱼性温,有皮肤病、疮疡等病症的人应谨慎食用。
- 野芹菜和鲫鱼均为发物,患有皮肤病、哮喘等疾病的人应避免食用。
😊 野芹菜炒鲫鱼是一道美味又健康的菜肴，适量食用对身体健康有益，在食用过程中，大家也要注意自己的身体状况，避免过量食用，祝大家身体健康，享受美食！🍽️🌿🐟
