在疫情期间冷冻牛肉是可以吃的。如果冷冻牛肉是在疫情之前，就已经购买冷藏在家中，可以放心食用。牛肉解冻后要加热煮熟了之后再吃，不要生食或者是半生食。如果在疫情期间去购买冷冻牛肉，一定要去正规的场所购买，选购商品时要注意戴口罩，尽量戴手套。如果无法戴手套，要选购后洗手和注意手卫生，不要用没有清洗的手去接触口、眼、鼻，以防止造成黏膜传播。冷冻牛肉选购回家之后，要对表面进行清洗和消毒。肉制品一定要加工煮熟了之后再吃，切不可生食和半生食。另外，一定要去正规场所购买。