🍲 银耳炒尖椒鸡蛋——家常美味,简单易学！
银耳炒尖椒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍳 【所需食材】
- 银耳 20克
- 尖椒 2个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
🍳 【制作步骤】
- 将银耳提前泡发，洗净后撕成小块备用。🍀
- 尖椒洗净后去籽，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后用铲子轻轻翻动，炒至半熟盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜末炒香，再加入银耳翻炒至银耳变软。🧄
- 倒入尖椒丝，快速翻炒均匀。🥬
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可。🍳
🍳 【小贴士】
- 银耳泡发时，可以用温水或者冷水,但温水泡发的时间会更短。
- 炒银耳和尖椒时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 鸡蛋炒至半熟即可,以免过于熟透影响口感。
🍲 【美味分享】这道银耳炒尖椒鸡蛋，色泽鲜艳，口感丰富，既有银耳的软糯，又有鸡蛋的滑嫩，尖椒的清香，是一道不可多得的家常美味。🌈
快来试试这道简单的银耳炒尖椒鸡蛋吧，保证让你爱不释手！👍🍲
