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今天丁当老娘教大家做一款用银耳做的戚风蛋糕,冷藏过后,口感更好清新细腻哦^_^
1.
准备好所有食材(银耳提前泡发好)。
2.
银耳和牛奶用果汁机打成糊状。
3.
然后与玉米油混合。
4.
搅拌乳化。
5.
过筛低粉。
6.
搅拌均匀。
7.
加入蛋黄。
8.
搅拌至细腻状态。
9.
蛋清分三次加入白糖打发好。
10.
取三分一蛋白与面糊混合。
11.
然后倒入剩余的蛋白里。
12.
全部翻拌混合均匀。
13.
倒入八寸蛋糕模具。
14.
上下火180度60分钟。
15.
美美的下午茶开始^_^