🍂银杏炒芹菜——美味营养的秋季家常菜🥬
秋天,是一个丰收的季节，也是享受美食的最佳时节，在这个季节里，银杏和芹菜成为了餐桌上的常客，银杏炒芹菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合秋季的家常菜，银杏炒芹菜怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍂【食材准备】
- 银杏：100克
- 芹菜：200克
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍂【烹饪步骤】
准备食材：将银杏去壳，取银杏仁；将芹菜洗净，切成段；红椒洗净，切成条状；生姜和蒜切成末备用。
焯水：锅中加水烧开，放入银杏仁焯水约2分钟，捞出备用，焯水可以去除银杏的苦涩味。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒至断生。
加入银杏：将焯好水的银杏仁加入锅中，与芹菜一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
加入红椒：将红椒条加入锅中，快速翻炒几下，使红椒断生。
出锅：炒至食材熟透，出锅前可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍂【小贴士】
- 银杏仁焯水时间不宜过长,以免影响口感。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 加入红椒可以增加菜肴的色泽和口感。
银杏炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法也简单，秋季正是银杏和芹菜上市的季节，不妨试着在家做一道银杏炒芹菜，享受美味的同时，也为身体补充营养。🍂🥬🍲
