🍂银杏仁炒油菜🥬的烹饪秘诀🍳
银杏仁炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面,我就为大家详细介绍一下银杏仁炒油菜的烹饪方法。
🍂食材准备：
- 银杏仁：50克
- 油菜：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍂烹饪步骤：
将银杏仁用清水冲洗干净，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。🍂
将油菜洗净，切成段；葱、姜洗净，切成末。🍂
热锅倒油，油热后放入葱、姜末爆香。🍳
放入焯好水的银杏仁，翻炒均匀。🍂
将油菜放入锅中，快速翻炒均匀。🥬
调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。🍲
🍂烹饪小贴士：
银杏仁焯水可以去除苦味,同时也能更好地保持其营养成分。
炒菜时，要快速翻炒，使食材受热均匀,口感更加鲜嫩。
油菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
水淀粉勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
银杏仁炒油菜是一道美味又营养的菜肴，简单易学，快来试试吧！🍂🥬🍳
