🌶️ 炒茄子的做法：单炒茄子，简单美味 🍅
茄子，作为我国常见的蔬菜之一，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的单炒茄子做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🍲
🔥食材准备：
- 茄子 2根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
🌱做法步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的涩味。🍅
2️⃣ 生姜、大蒜、葱洗净，分别切成末。🌶️
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜末、蒜末、葱末炒香。🌶️
4️⃣ 放入浸泡好的茄子条，翻炒均匀。🍅
5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、酱油，继续翻炒均匀。🌶️
6️⃣ 炒至茄子变软，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍲
🎉小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使口感更佳。
- 炒茄子时，注意火候,以免茄子炒糊。
- 可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🌟单炒茄子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！🍲🍅🌶️
