油菜炒黄瓜丝是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证色香味俱全！
🌟【准备材料】
- 新鲜油菜 300克
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将油菜洗净，切成细丝；黄瓜洗净，切成细丝，将切好的油菜和黄瓜丝分别放入盘中备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微黄，散发出香味。
3️⃣ 将切好的油菜丝倒入锅中，快速翻炒均匀，炒至油菜丝稍微变软。
4️⃣ 加入黄瓜丝，继续翻炒均匀，让两种蔬菜充分混合。
5️⃣ 加入适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的鸡精或味精，提鲜增味，再次翻炒均匀。
7️⃣ 炒至油菜和黄瓜丝都熟透，汤汁稍微收干，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 油菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 黄瓜丝不宜切得太细,以免炒制过程中容易断丝。
- 烹饪过程中,火候要适中，避免炒糊。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的油菜炒黄瓜丝就完成了！金黄的油菜搭配翠绿的黄瓜，看起来就让人食欲大增，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍽️🌿
