油菜炒口蘑,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单。😊下面就来分享一下，如何将油菜炒口蘑做得美味可口。
准备好食材：新鲜的油菜、口蘑、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油。
油菜洗净,切成条状；口蘑洗净，切片备用。🥬🍄
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
加入口蘑片,翻炒至口蘑边缘微黄。🍄
放入油菜条,快速翻炒均匀。🥬
加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。🍽️
待油菜炒至断生,加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🍲
出锅前,可根据个人口味加入少许醋，增加菜品的香气。🍷
炒油菜口蘑时,有几个小技巧需要注意：
油菜不宜炒得太久,以免营养流失，口感变差。🤔
口蘑切片时,可以适当加一点盐腌制一下，这样炒出来的口蘑更加鲜美。🍄
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。🔥
油菜下锅后,要快速翻炒，以免粘锅。🥬
按照以上步骤,你一定能做出一道美味的油菜炒口蘑。😋和家人朋友一起分享，享受这份温馨的美食时光吧！👨👩👧👦
