油菜炒虾仁是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来给大家分享一下如何炒出美味的油菜炒虾仁🍤🥬。
准备好所需的食材：油菜、虾仁、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、食用油。
虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，加入少许盐、料酒腌制10分钟。
油菜洗净,切成段；蒜、姜切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色，炒至虾仁熟透。
加入油菜段,快速翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐、生抽调味。
炒至油菜变软,虾仁熟透，即可出锅。
炒油菜炒虾仁的要点如下：
虾仁腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。
炒虾仁时,火候要大，快速翻炒，使虾仁保持鲜嫩。
油菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
加入蒜末、姜末可以增加菜肴的香气。
调味料根据个人口味适量添加。
学会了这道油菜炒虾仁的做法,你也能轻松在家做出美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人朋友大饱口福🎉🍴！
