油菜炒鲜虾米是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的油菜炒鲜虾米🍳。
材料准备：
- 新鲜油菜适量
- 鲜虾米适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
烹饪步骤：
清洗材料：先将油菜洗净，切成段；鲜虾米用清水冲洗干净，葱姜蒜切末备用🌿。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香🔥。
下虾米：将鲜虾米放入锅中，快速翻炒至虾米变色，出香味🦐。
加入油菜：将切好的油菜段放入锅中，与虾米一起翻炒，使油菜均匀受热🌱。
调味：加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中🌶️。
出锅装盘：炒至油菜变软，虾米熟透，即可出锅装盘，撒上一些葱花点缀，更加美观🍽️。
小贴士：
- 炒菜时火候要适中，避免油菜炒得太老,影响口感。
- 虾米不宜炒太久,以免失去鲜味。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
通过以上步骤，一道美味的油菜炒鲜虾米就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开🤤！
