🌟油醋汁炒腊肉的做法步骤🌟
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美味——油醋汁炒腊肉的做法步骤，腊肉作为一种具有浓郁地方特色的食材，深受大家的喜爱，让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！🍳
🌈【准备食材】
- 腊肉 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 米醋 2汤匙
- 食用油 适量
🌈【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片,放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍖
- 将大蒜和生姜分别切成末,青红椒切成条状。🌶️
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将焯好水的腊肉放入锅中,翻炒至表面微黄。🍖
- 加入酱油、老抽、白糖和米醋，继续翻炒均匀。🍜
- 放入青红椒条,炒至断生即可。🌿
- 出锅前,可根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。🌶️
🌈【小贴士】
- 腊肉在焯水时,可加入少许料酒去腥增香。
- 炒腊肉时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 油醋汁炒腊肉,酸甜可口，是一道非常开胃的下饭菜。
一道美味的油醋汁炒腊肉就完成啦！快快动手试试吧，相信你们一定会爱上这道佳肴的！🌟
