🍲 油豆腐炒肉炒辣椒——家常美味做法大公开 🌶️
油豆腐炒肉炒辣椒,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
食材准备：
- 油豆腐：适量
- 猪肉：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤：
准备食材：将油豆腐切成小块，猪肉切成薄片，辣椒去籽切片，生姜和蒜切成末备用。
炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片，加入少许料酒，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
炒香调料：锅中留底油，放入生姜末和蒜末，炒出香味。
炒辣椒：加入辣椒片，翻炒至辣椒变软。
加入油豆腐：将油豆腐块放入锅中，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
加入炒好的肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与油豆腐一起翻炒均匀。
调味出锅：加入少许白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 油豆腐不宜炒得太久,以免吸收过多油分变得油腻。
- 猪肉切片时,可以适当加入一点淀粉和料酒，使肉片更加嫩滑。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这道油豆腐炒肉炒辣椒,色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧！🎉🍲
