🌟有机花菜炒瘦肉，健康美味两不误🍽️

有机花菜，色泽鲜艳，口感脆嫩，富含丰富的维生素和矿物质，是餐桌上的健康佳品，而瘦肉，肉质鲜美，营养丰富，搭配有机花菜，更是美味与健康的完美结合，就教大家如何将这两样食材炒得色香味俱佳，既保留了食材的原汁原味,又保证了营养的吸收。

🌿【食材准备】

  • 有机花菜1颗
  • 瘦肉200克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽少许（可选,用于上色）
  • 水淀粉适量

🌟【烹饪步骤】1️⃣ 有机花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水约2分钟，捞出备用。2️⃣ 瘦肉切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。4️⃣ 将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生即可盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入焯好水的有机花菜，快速翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的瘦肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽（可选）调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。

🍽️【小贴士】

  • 烹饪有机花菜时，焯水可以去除花菜中的苦涩味,同时保持其脆嫩口感。
  • 瘦肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
  • 炒菜时火候要大，动作要快,以免花菜和肉片炒老了。

🌈有机花菜炒瘦肉，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，家常小炒，健康美味，快来试试吧！🥳🍲