🍲鱿鱼炒大葱头，简单美味家常菜🍲

鱿鱼炒大葱头是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩‍🍳

🌿食材准备：

  • 鱿鱼 300克
  • 大葱头 2个
  • 姜片 适量
  • 蒜末 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量

🌟烹饪步骤：

1️⃣ 鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成圈状，大葱头去根洗净，切成段。

2️⃣ 鱿鱼焯水：锅中加水烧开，放入鱿鱼圈焯水约1分钟，捞出备用。

3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香。

4️⃣ 炒鱿鱼：将焯水后的鱿鱼圈放入锅中，快速翻炒均匀。

5️⃣ 放入大葱头：将切好的大葱头放入锅中，与鱿鱼一起翻炒。

6️⃣ 调味：加入适量盐、酱油、料酒和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

7️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

🍲小贴士：

  • 焯水可以去除鱿鱼的腥味,使口感更加鲜美。
  • 翻炒过程中要快速,以免鱿鱼炒老了口感变硬。
  • 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🌟烹饪时间：约10分钟

🍲这道鱿鱼炒大葱头简单易学，营养丰富，是一道适合家人朋友共享的家常菜，快动手试试吧！👩‍🍳🍲