油炸豆腐炒菠菜是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面为大家介绍油炸豆腐炒菠菜的做法，让你轻松在家享受美味佳肴🍲！
🌿【食材准备】
- 油炸豆腐：适量
- 菠菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
- 将菠菜洗净，切成段；生姜切成末；油炸豆腐切成小块备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入菠菜段,快速翻炒至菠菜变软。
- 将油炸豆腐块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 菠菜不宜炒得太久，以免营养流失,影响口感。
- 油炸豆腐已经过油炸处理,所以在炒制过程中不宜再加太多油。
- 菠菜中含有草酸，与钙结合容易形成草酸钙，不利于人体吸收,因此烹饪菠菜时最好先焯水去除草酸。
油炸豆腐炒菠菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜，为自己和家人带来一份健康与美味🌟！
