油炸豆腐炒碎肉是一道色香味俱佳的佳肴,深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲
🌟食材准备：
- 油炸豆腐：适量
- 猪肉碎：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 将油炸豆腐切成小块,备用。
- 猪肉碎中加入适量酱油、料酒和花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜切丝,青红椒切丝，备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉碎，炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花和姜丝爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒至断生。
- 放入炸豆腐块,翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉碎,加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士：
- 炒炸豆腐时,不要炒得太久，以免豆腐过于干硬。
- 肉末可以提前腌制,这样炒出来的肉更加入味。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加。
油炸豆腐炒碎肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，快来动手试试吧！🎉
