鱼豆腐炒小葱是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何炒这道菜。
🐟【准备食材】
- 鱼豆腐：1块
- 小葱：适量
- 蒜末：少许
- 生抽：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌿【炒制步骤】1️⃣豆腐切块：将鱼豆腐切成小块，这样更容易入味，也便于炒制。2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。3️⃣豆腐下锅：将切好的豆腐块放入锅中，中火煎至两面金黄，这样豆腐的口感会更加紧实。4️⃣加入小葱：将小葱切成小段，放入锅中与豆腐一起翻炒。5️⃣调味：加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到豆腐和葱中。6️⃣出锅装盘：炒至小葱变软，豆腐入味后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 豆腐不宜煎太久，以免煎糊,影响口感。
- 小葱的加入可以增加菜肴的香气,也可以根据个人口味调整小葱的用量。
- 炒制过程中火候不宜太大,以免豆腐炒焦。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的鱼豆腐炒小葱就做好了！金黄的豆腐块搭配碧绿的小葱，看起来就让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤
