🍳铁锅炒鸡肉，美味家常菜的制作秘诀！
🍳铁锅炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下铁锅炒鸡肉的烹饪方法吧！
🍳【准备材料】
- 鸡肉：500克（最好选择鸡腿肉，肉质鲜嫩）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟，让鸡肉入味。2️⃣ 准备辅料：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油：在铁锅中加入适量植物油，用中小火预热。4️⃣ 炒鸡肉：待油热后，放入腌制好的鸡肉，用中火翻炒至表面变色，约3-5分钟。5️⃣ 加入辅料：将姜片、大蒜和青红椒丝放入锅中，继续翻炒，让鸡肉充分吸收辅料的味道。6️⃣ 调味：加入适量酱油，翻炒均匀，让鸡肉上色。7️⃣ 出锅：炒至鸡肉熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 铁锅炒菜时,油温不宜过高，以免鸡肉表面糊掉，内部却未熟透。
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去除鸡肉的腥味，让鸡肉更加鲜美。
- 翻炒鸡肉时,要轻轻翻动，以免鸡肉碎裂，影响口感。
🍳铁锅炒鸡肉，简单几步，美味即刻呈现！快快动手尝试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🌟
