玉米什锦炒花甲🍃🦐，是一道色香味俱全的海鲜家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 花甲500克
- 玉米粒100克
- 青红椒各1个
- 胡萝卜1根
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
【做法步骤】
花甲处理：将花甲清洗干净，放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，大约浸泡30分钟后，捞出备用。
蔬菜处理：青红椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
玉米粒准备：将玉米粒从玉米棒上剥下来，用清水冲洗干净。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
炒花甲：将花甲放入锅中，加入料酒去腥，翻炒至花甲开口。
加入蔬菜：将青红椒丝和胡萝卜丝放入锅中，与花甲一起翻炒。
加入玉米粒：将玉米粒放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调整。
出锅：炒至蔬菜断生，花甲熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 花甲在烹饪前一定要浸泡,以确保其干净卫生。
- 玉米粒可以提前煮熟,这样烹饪时更加方便。
- 炒菜时火候要适中,以免蔬菜炒糊。
一道美味的玉米什锦炒花甲就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳
