猪肉炒香菜辣椒是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下它的制作方法吧！🍳

准备好以下食材：🍲

  • 猪里脊肉 200克
  • 香菜 50克
  • 干辣椒 10克
  • 大蒜 2瓣
  • 姜一小块
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、油适量

我们来详细讲解一下制作步骤：👇

  1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。🥩

  2. 香菜洗净，切成小段；干辣椒剪成小段；大蒜、姜切末。🌿🌶️🧄🧄

  3. 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥

  4. 放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。🍲

  5. 加入干辣椒段，继续翻炒至辣椒微糊。🌶️

  6. 放入香菜段，快速翻炒均匀。🌿

  7. 加入生抽、老抽、少许糖调味，翻炒均匀。🍲

  8. 根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。🌶️

这样一道美味的猪肉炒香菜辣椒就完成了！🎉

这道菜色泽鲜艳，口感鲜香，是一道非常下饭的家常菜，香菜的清香和辣椒的辣味相互融合，让人食欲大增，快快动手试试吧！🤗