煎鱼排

1. 鱼排洗净，用厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 平底锅中倒入适量油，加热至7成热，放入鱼排，煎至两面金黄色即可。

烤鱼排

1. 鱼排洗净，用厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 烤箱预热至200度，将鱼排放入烤盘中，烤10-15分钟即可。

炸鱼排

1. 鱼排洗净，用厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备面粉、鸡蛋和面包糠，将鱼排依次裹上面粉、鸡蛋和面包糠。
3. 平底锅中倒入适量油，加热至7成热，放入鱼排，炸至金黄色即可。