芋头条炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下芋头条炒肉丝的做法，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🍲【食材准备】
- 芋头条：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 芋头条洗净,切成细丝；青红椒洗净，去籽切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入芋头条丝,翻炒均匀，炒至芋头条丝变软。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 芋头条丝炒至变软后,再加入青红椒丝，这样可以使青红椒丝更加鲜嫩。
- 调味时,根据个人口味适量添加盐和鸡精。
🍲【芋头条炒肉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出美味的芋头条炒肉丝！快来试试吧，让家人朋友都大饱口福！😊🍲
