🍽️ 鱼虾炒高瓜片——家常美味这样做！
鱼虾炒高瓜片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 鱼虾：新鲜鱼虾若干，根据个人喜好选择鱼或虾，清洗干净后切成小块。
- 高瓜：选择新鲜的高瓜，洗净后切成薄片。
- 葱姜蒜：适量，切成末备用。
- 调料：生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油等。
🍳 制作步骤：
鱼虾腌制：将切好的鱼虾放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟，让鱼虾入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒鱼虾：将腌制好的鱼虾放入锅中，快速翻炒至变色，炒至鱼虾熟透。
加入高瓜片：将切好的高瓜片放入锅中，与鱼虾一起翻炒。
调味：加入适量的盐、糖调味，根据个人口味可以适量加入胡椒粉。
出锅装盘：炒至高瓜片变软，鱼虾熟透，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 鱼虾腌制时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的鱼虾更加嫩滑。
- 高瓜切片时,不要太厚，以免影响口感。
- 炒高瓜片时,火候不宜太大，以免高瓜片炒糊。
鱼虾炒高瓜片是一道简单又美味的家常菜,不仅能够补充蛋白质，还能提供丰富的维生素和矿物质，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🥳🍲
