家常美味,简单易学🍲
白菜,作为我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感清脆，无论是炒、炖还是做汤，都是极好的选择，而粤菜炒白菜，更是家常菜中的经典之作，下面，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的粤菜炒白菜吧！🌿
我们要准备好以下食材和调料：
- 白菜：适量
- 猪肉：适量（可选）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
准备白菜：将白菜洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以去除白菜的生涩味，使口感更加鲜美。
炒肉：如果喜欢肉味，可以将猪肉切成薄片，用少量生抽、老抽、盐和少许淀粉腌制10分钟，热锅凉油，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。
炒菜：锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入焯好水的白菜，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到白菜中。
出锅：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🎉 炒好的粤菜炒白菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，家常美味，简单易学，快快动手试试吧！👩🍳
注意事项：
- 焯水时间不宜过长,以免白菜过于软烂。
- 炒菜时火候要大,动作要快，保持白菜的清脆口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
粤菜炒白菜,是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你的餐桌将更加丰富多彩！🍽️🌟
