月子里长豆角能吃么产妇在坐月子的时候，豆角是可以吃的。但是，在豆角烹饪的时候，一定要叮嘱厨师，或者做饭的家庭主妇，把豆角炖的时间长一些。做烧豆角如果豆角炒不烂，容易出现中毒。而且豆角烧熟后吃，不能吃剩的，剩的亚硝酸盐含量高，容易中毒，一顿烧了一顿吃完。由于产后的妇女机体抵抗力下降，肠道功能稍有一些紊乱，对于食物的吸收有一定的障碍，因此在烹饪的时候一定要注意这方面的问题。出现中毒的话，会影响整个产妇的机体状态，还会影响乳汁的分泌，影响喂奶。