🍲 芸豆炒小排骨——家常美味的家常菜 🍳
在我国的饮食文化中,家常菜占据着非常重要的地位，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——芸豆炒小排骨。🥢
🌟 准备食材：
- 小排骨 300克
- 芸豆 200克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
将小排骨洗净,切成适口的块状，放入碗中，加入生抽、老抽，腌制10分钟，让排骨充分吸收调味料的味道。🍖
芸豆洗净,去除豆筋，备用，青红椒洗净，去籽切块，备用。🌿
热锅冷油,油温升至5成热时，放入姜片和蒜末，炒出香味。🍳
将腌制好的排骨放入锅中,翻炒均匀，让排骨表面微微焦黄。🍖
加入芸豆,继续翻炒均匀，加入适量的盐、白糖和鸡精，调味。🍲
加入适量的清水,水量没过芸豆即可，大火烧开后，转小火慢炖，让排骨和芸豆充分吸收汤汁的味道。🍲
待排骨炖至熟透,汤汁浓稠时，加入青红椒块，翻炒均匀。🥦
出锅前再次尝一下味道,根据个人口味适量调整，一道美味的芸豆炒小排骨就完成了！🎉
🌟 小贴士：
- 芸豆不易煮熟,炖煮时间可以适当延长，确保芸豆熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
家常菜,简单却不失美味，芸豆炒小排骨这道菜，既营养又美味，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手试试吧！👩🍳🍲
