孕妇血糖高可以吃牛肉。牛肉主要含有动物蛋白以及各种微量元素，对血糖不会造成明显影响。孕妇血糖高主要是要控制碳水化合物和水果的摄入，碳水化合物在体内摄入后会代谢为糖，而水果中含有大量的糖分，这两个种类的食材都有可能导致孕妇血糖的异常升高。孕妇血糖高考虑出现了妊娠期的糖尿病，而妊娠期的糖尿病主要是由于自身胰岛素，因为妊娠各种激素的影响分泌不足所引起。当出现妊娠期糖尿病时，需要及时进行血糖控制，避免对孕妇和胎儿造成影响。控制饮食是妊娠期糖尿病必需的环节，除控制饮食以外还需要适当运动，必要时还要注意进行药物的治疗，以避免对胎儿造成影响。