🔥【家常美味】砸蛋炒西红柿,这样做超简单！
西红柿🍅，是我们餐桌上常见的食材，而砸蛋炒西红柿更是家常菜中的经典，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也超级简单，下面,就让我来给大家详细介绍一下砸蛋炒西红柿的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋3个
- 西红柿2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将西红柿洗净，切成小块，备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成小块状，炒至熟透后盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，加入蒜末炒香，然后放入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。5️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，撒上葱花提香。7️⃣ 出锅前,可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
🍳【小贴士】
- 西红柿要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜甜。
- 炒西红柿时，可以适当加点水,以免炒干。
- 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免炒老。
🍲【成品展示】经过简单的几步操作，一道美味的砸蛋炒西红柿就完成了！西红柿的鲜甜与鸡蛋的嫩滑完美结合，口感丰富，色香味俱佳，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌶️🍳
