在家炒连翘叶，是一种简单又健康的烹饪方式，连翘叶，又称金银花叶，具有清热解毒、抗病毒等功效，下面，就让我为大家详细介绍一下在家炒连翘叶的方法吧！🌿
准备好以下食材和工具：
- 连翘叶：新鲜或干品均可,根据个人口味选择。
- 菜籽油：适量。
- 盐：适量。
- 食用油：适量。
- 锅具：炒锅或平底锅。
步骤如下：
准备连翘叶：将新鲜连翘叶洗净，去除杂质和黄叶；干品连翘叶可用温水泡发,待泡软后捞出沥干水分。
热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的菜籽油,油热后转小火。
下连翘叶：待油温升高至5成热时，将沥干水分的连翘叶放入锅中,用中火翻炒。
加盐调味：翻炒过程中，加入适量的盐,根据个人口味调整。
炒至熟透：继续翻炒，直至连翘叶炒熟，叶绿变黄,表面有微微焦糊感。
出锅装盘：将炒好的连翘叶盛出，放入盘中,即可食用。
注意事项：
- 炒连翘叶时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 干品连翘叶泡发时，时间不宜过长,以免影响口感和功效。
- 连翘叶炒熟后，口感最佳,不宜过熟。
在家炒连翘叶，既简单又美味，是一道适合全家人的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉
