怎么炒鱼豆腐的做法🍳
鱼豆腐，作为一种既美味又营养的食材，深受大家的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下怎么炒鱼豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥳
准备材料
- 鱼豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
炒鱼豆腐步骤
准备食材：将鱼豆腐切成小块，备用，胡萝卜、青椒洗净后切成片,大蒜和生姜切成末。
焯水：将切好的鱼豆腐放入开水中焯水，大约1-2分钟，捞出备用，焯水可以去除鱼豆腐的腥味,同时使口感更加嫩滑。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入蔬菜：将胡萝卜片和青椒片放入锅中翻炒,炒至断生。
放入鱼豆腐：将焯好水的鱼豆腐放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和酱油,根据个人口味可适量加入蒜蓉辣椒酱提味。
出锅：炒至所有食材都均匀裹上调味料后,即可出锅装盘。
小贴士
- 焯水时间不宜过长,以免鱼豆腐过于软烂。
- 加入蒜蓉辣椒酱可以根据个人口味选择,不喜欢的可以不加。
- 炒鱼豆腐时火候不宜过大,以免鱼豆腐外焦里生。
通过以上步骤，一道美味的炒鱼豆腐就完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤
