🍤不油炸也能美味！教你如何炒小龙虾🍤
小龙虾，作为夏日里最受欢迎的美食之一，其鲜美的口感让人欲罢不能，油炸小龙虾虽然香脆可口，但过多的油脂摄入对身体可不利，怎么让炒的小龙虾既美味又健康呢？🤔下面就来为大家揭晓秘籍！
挑选新鲜的小龙虾至关重要，新鲜的小龙虾壳色鲜亮，活力十足，清洗时，可以用盐水浸泡一会儿，帮助去除杂质和细菌。🧼
我们来制作调味料，取适量的生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒段等，搅拌均匀。🍲
将小龙虾放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮5分钟，使小龙虾熟透。🍲
将煮好的小龙虾捞出，沥干水分，热锅凉油，油温升至五成热时，加入蒜末、姜末、辣椒段爆香。🍳
将小龙虾放入锅中，快速翻炒，让调味料均匀裹在小龙虾上，加入适量的盐、糖、醋调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花、香菜提香，即可出锅。🌿
这样炒制的小龙虾，色泽红亮，肉质鲜嫩，而且不油腻，美味又健康，快来试试吧！🎉
记住以下几点,让你的小龙虾更加美味：
- 清洗小龙虾要彻底,去除杂质和细菌。
- 炒制过程中，火候要掌握好,避免糊锅。
- 调味料要适量,以免影响小龙虾的原味。
- 加入适量的辣椒,让小龙虾更加辣味十足。
告别油炸，让健康与美味同行！🍤🌟
