🌶️香辣干锅虾，做法大揭秘！🦐
香辣干锅虾,一道色香味俱全的美食，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在寒冷的冬天感受到一丝暖意，怎么样才能做出美味的香辣干锅虾呢？下面，就让我来为大家揭秘一下制作过程吧！🔍
🌟【材料准备】
- 新鲜虾若干
- 干辣椒适量
- 蒜瓣几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒适量
- 香菜适量
- 葱一根
- 酱油、料酒、盐、糖、花椒、豆瓣酱等调味料
🌟【制作步骤】1️⃣ 虾的处理：将新鲜虾去头去壳，留尾巴，去除虾线，清洗干净后沥干水分。2️⃣ 调味：在虾中加入适量的盐、料酒、酱油，腌制10分钟。3️⃣ 准备配料：将干辣椒剪成小段，蒜瓣和生姜切片，青红椒切丝，香菜切段，葱切段。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒丢弃。5️⃣ 炒配料：将切好的蒜瓣、生姜、干辣椒放入锅中翻炒出香味。6️⃣ 下虾：将腌制好的虾放入锅中，快速翻炒至虾变色。7️⃣ 加调味：加入适量的豆瓣酱、盐、糖继续翻炒均匀。8️⃣ 出锅：待虾完全熟透，加入青红椒丝和葱段，翻炒几下，撒上香菜即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾的腌制时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 炒虾时火候要大,动作要快，以免虾肉变老。
香辣干锅虾就这样完成了！🎉每一口都是满满的幸福感，既香辣可口，又保留了虾的鲜美，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🦐🌶️
