辣椒炒土豆条是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么样做这道菜,保证让你食欲大开！
🌶️【食材准备】
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量（可选,上色用）
- 植物油 适量
🌶️【制作步骤】
- 土豆去皮，切成条状，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 干辣椒剪成小段，青红椒去籽切块，葱切成葱花,姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，油温五成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入土豆条，中火翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 放入干辣椒段，继续翻炒,让土豆条充分吸收辣椒的香味。
- 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精/味精调味。
- 如需上色，可加入少量老抽,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒块和葱花，快速翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
- 出锅前尝一下味道，根据需要调整盐和鸡精/味精的用量。
- 出锅装盘,一道美味的辣椒炒土豆条就完成了！
🌶️【小贴士】
- 土豆条切好后，最好先浸泡一下,这样炒出来的土豆条不会那么容易碎。
- 炒土豆条时，火候要适中,以免炒糊。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
辣椒炒土豆条不仅色香味俱佳，而且做法简单，是居家必备的一道下饭菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌶️🍽️
