春笋炒木耳辣椒,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你们在家也能轻松享受美味！
🌱【食材准备】
- 春笋 200克
- 木耳 100克
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌱【做法步骤】
将春笋去壳,切成薄片；木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵；辣椒去籽切片；生姜、大蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
将春笋片放入锅中翻炒至微微变软。
然后加入木耳和辣椒片,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
撒上葱花,加入鸡精提鲜，快速翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 春笋切片时,可以用刀背拍一下，这样更容易切片。
- 木耳泡发后要洗净,否则会影响口感和健康。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些。
🌱【成品展示】一道色香味俱佳的春笋炒木耳辣椒就完成了！春笋的鲜嫩与木耳的滑爽，搭配辣椒的辣味，口感丰富，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲🌿
