🍳【家常美味】怎样炒洋葱炒牛肉好吃🥩
洋葱炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家怎样炒洋葱炒牛肉好吃,让你的餐桌更加丰富多彩！
🔥【准备工作】
- 牛肉选择：选用新鲜的牛肉，最好是牛里脊或者牛腿肉，这样肉质嫩滑,口感好。
- 洋葱选择：选择新鲜、脆嫩的洋葱，最好选择紫皮洋葱,口感更佳。
- 调料准备：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油等。
🍲【炒制步骤】
- 牛肉切片：将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉和少量食用油腌制10分钟。
- 洋葱切丝：将洋葱切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时,放入腌制好的牛肉片。
- 快速翻炒：用铲子快速翻炒牛肉片，直至变色,捞出备用。
- 炒洋葱：锅中留少许油，放入洋葱丝,翻炒至洋葱变软。
- 合炒：将炒好的牛肉片重新放入锅中,与洋葱一起快速翻炒。
- 调味：加入适量盐、糖，根据个人口味调整,翻炒均匀。
- 出锅：待洋葱和牛肉炒至均匀,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以加入少量淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒洋葱时，火候不宜过大,以免洋葱炒焦。
- 牛肉和洋葱的搭配非常经典，可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
🥘【成品展示】一盘色香味俱佳的洋葱炒牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，洋葱脆嫩可口，两者相得益彰，让人食欲大增，快动手试试吧，让你的家人和朋友都称赞不已！🎉🎉🎉
