🌟怎样做蚕豆米炒肉丝好吃🌟
蚕豆米炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来分享一些烹饪技巧，让你轻松做出一道色香味俱全的蚕豆米炒肉丝！🌶️
准备好以下食材：🍲
- 蚕豆米：100克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油：适量
步骤如下：👇
- 将猪里脊肉切成细丝,用生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。🍲
- 蚕豆米用清水冲洗干净,葱姜切成丝，青红椒切丝备用。🌿
- 热锅凉油,油热后下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,下入葱丝、姜丝炒香。🌶️
- 加入蚕豆米和青红椒丝,翻炒均匀。🍲
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐、糖调味。🌶️
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。🍲
烹饪小贴士：🔍
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。🍲
- 蚕豆米不宜炒得太久,以免炒糊。🌿
- 炒肉丝时,火候要大一些，快速翻炒，这样肉丝才会更加鲜嫩。🍳
- 调味料要适量,以免影响蚕豆米和肉丝的原味。🌶️
一道美味的蚕豆米炒肉丝就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🍲
