🍗🥬榨菜芯炒鸡丁，家常美味简单炒制方法！
榨菜芯炒鸡丁是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下如何炒制这道菜。
🍗🥬食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 榨菜芯 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍗🥬炒制步骤：
- 鸡胸肉洗净,切成丁，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 榨菜芯洗净,切成丁；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香。
- 加入榨菜芯丁,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🍗🥬小贴士：
- 鸡丁腌制时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒榨菜芯时,要快速翻炒，以免榨菜芯变软。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
这道榨菜芯炒鸡丁,口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
