炸虾米炒辣椒🌶️，是一道既美味又简单的家常菜，下面，就让我来详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 新鲜虾米适量
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 葱花适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
让我们开始炒制吧！🔥
准备食材：将新鲜虾米洗净，辣椒去籽切条，生姜切片，葱花切碎备用。
炸虾米：锅中倒入适量的食用油，油热后放入虾米，小火慢慢炸至金黄色，捞出备用。
炒辣椒：锅中留少许油，放入姜片和辣椒，快速翻炒均匀，炒至辣椒断生。
加入虾米：将炸好的虾米倒入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、料酒和生抽，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到虾米和辣椒中。
出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🌟炒制小贴士：
- 炸虾米时,火不宜太大，以免虾米炸焦。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些。
- 炒制过程中,要不断翻炒，以免辣椒和虾米粘锅。
这样,一道美味的炸虾米炒辣椒就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲
