🍈🥩占瓜炒猪肉,美味家常菜！
占瓜炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍈食材准备：
- 占瓜：1个
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
🥩制作步骤：
将占瓜洗净去皮，切成薄片；青红椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香,再加入占瓜片和青红椒丝翻炒均匀。
倒入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍴美味提示：
占瓜切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
勾芡时，水淀粉不宜过多,以免菜汁过于浓稠。
这道菜可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、花椒等。
占瓜炒猪肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的佳肴！🍳🍲
