🌶️ 长茄子素炒：简单美味,轻松上桌！
长茄子素炒是一道简单易做、美味可口的素菜，不仅营养丰富，而且口感独特，下面，就让我来为大家分享一道长茄子素炒的做法,保证让你爱不释手！
🔥 准备食材：
- 长茄子 2根
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、蚝油、盐、糖 适量
- 植物油 适量
🌿 炒制步骤：
- 长茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
- 青红椒洗净,切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入长茄子条，翻炒至茄子表面微黄，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味。
- 放入青红椒条,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟 小贴士：
- 茄子切好后，放入盐水中浸泡，可以去除苦味,使口感更佳。
- 炒茄子时，火候不宜太大,以免茄子变黑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 成品展示：这道长茄子素炒色泽诱人，口感鲜嫩，是一道家常菜中的佳品，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增，快来试试吧,保证让你满意！
📢 长茄子素炒简单易做，营养丰富，是一道不可多得的素菜，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能轻松享受到美味佳肴，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
