🍲漳州炒木薯粉丝：家常美味的制作方法🍳

漳州炒木薯粉丝，一道色香味俱佳的传统闽南家常菜，以其独特的口感和简单的做法，深受食客喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下漳州炒木薯粉丝的炒制方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍳【材料准备】

  • 木薯粉丝 200克
  • 猪里脊肉 100克
  • 青红椒各1个
  • 蒜末 1茶匙
  • 生姜末 1茶匙
  • 酱油 1汤匙
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 将木薯粉丝用温水泡软，大约30分钟左右，泡至粉丝无硬心即可。2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，用少许盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。3️⃣ 青红椒洗净切丝，备用。4️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。5️⃣ 放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。6️⃣ 锅中留底油，放入泡软的木薯粉丝，用中火翻炒至粉丝微微卷曲。7️⃣ 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。8️⃣ 加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀，使粉丝和肉丝充分吸收调味料。9️⃣ 出锅前撒上少许胡椒粉，增加口感。🌟【小贴士】

  • 泡木薯粉丝时，可以加入少许盐,这样炒出来的粉丝更加入味。
  • 炒粉丝时，火候不宜过大,以免粉丝炒焦。
  • 肉丝和青红椒丝可以提前准备好,这样炒起来更加方便快捷。

🍲漳州炒木薯粉丝，不仅美味可口，而且制作简单，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥰