🍅🥒🦐 青瓜冬瓜炒虾仁,夏日清爽家常菜！
夏日炎炎，食欲不振的时候，来一道清爽的青瓜冬瓜炒虾仁，不仅能提振精神，还能补充营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 青瓜 1根
- 冬瓜 200克
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 青瓜洗净，切成薄片；冬瓜去皮去瓤，切成薄片；虾仁去虾线,洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜炒香。
- 加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入青瓜片和冬瓜片,翻炒至冬瓜片变软。
- 加入炒好的虾仁,继续翻炒均匀。
- 调入盐、生抽、胡椒粉和鸡精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 虾仁要新鲜，去虾线时可以沿着虾背剪开,取出虾线。
- 冬瓜不宜炒太久,以免变烂。
- 青瓜切片时，可以稍微厚一些,这样口感更佳。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的青瓜冬瓜炒虾仁就完成了！🎉🍽️ 虾仁鲜嫩，青瓜清爽，冬瓜软糯，口感丰富，是夏日餐桌上的佳品，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍅🥒🦐
