🍤大虾仁炒木耳,简单美味家常菜🍲
大虾仁炒木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌟食材准备：
- 大虾仁若干
- 木耳适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
- 鸡精或味精少许
🌟炒制步骤：
虾仁处理：将大虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，这样可以使虾仁更加入味,口感更加鲜嫩。
木耳泡发：将木耳提前用清水泡发，泡发后清洗干净,撕成小块备用。
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜切成细末,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
下虾仁翻炒：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁熟透。
加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽调味,可以根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜。
出锅装盘：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 木耳泡发后要彻底清洗干净,以防有杂质。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免虾仁和木耳炒糊。
🍲这样一道色香味俱全的大虾仁炒木耳就完成了，既简单又美味，快快动手试试吧！🍤🍲
