蒜薹炒腊肉花菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜薹炒腊肉花菜的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：蒜薹、腊肉、花菜、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
花菜洗净,切成小朵；蒜薹洗净，切成段；腊肉切成薄片。🥦🌿
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
加入腊肉片,炒至肉片变色，出油。🥩
放入蒜薹段,快速翻炒均匀。🌿
加入花菜,继续翻炒均匀。🥦
调入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。🍲
炒至蒜薹和花菜断生,腊肉熟透，即可出锅。🍲
烹饪小贴士：
腊肉在炒制前最好先用水浸泡一段时间,去除多余的盐分和杂质。
蒜薹和花菜不宜炒制时间过长,以免口感变差。
炒菜时,火候要适中，以免糊锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒜薹炒腊肉花菜色泽诱人,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍽️
