🍲 赵本山炒的豆腐，家常美味瞬间升级！
豆腐,作为我国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而赵本山炒的豆腐，更是家常菜中的佼佼者，不仅美味可口，而且做法简单，下面就来为大家揭秘这道经典菜肴的制作方法吧！🎉
🍳 准备食材：
- 老豆腐1块
- 胡萝卜半根
- 青红椒各1个
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 豆瓣酱适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
2️⃣ 准备配菜：胡萝卜、青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🥕🌶️
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
4️⃣ 下入配菜：将胡萝卜丝、青红椒丝放入锅中翻炒至断生。🥕🌶️
5️⃣ 加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒。🍃
6️⃣ 调味：加入适量盐、酱油、豆瓣酱，翻炒均匀。🍲
7️⃣ 出锅装盘：待豆腐块充分吸收调料后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。🌿
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量添加。
- 翻炒豆腐时动作要轻柔,以免豆腐破碎。
赵本山炒的豆腐,色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，让这道美味瞬间提升你的餐桌氛围！🎉🍲
